Bij Fredje & Marina
Een zaak ontstaan uit liefde en waar er met liefde gewerkt wordt.
Met een passie voor de pure en eerlijke traditionele keuken.
Een zaak ontstaan uit liefde en waar er met liefde gewerkt wordt.
Met een passie voor de pure en eerlijke traditionele keuken.
De Koers Is Van Ons Menu |
 |
|---|
| Small Bites to Share | |
| • • • • • | |
| Asperges à la flamande | |
| of | |
| Kikkerbilletjes met lookroomsaus | |
| • • • • • | |
| Parelhoen in dans met fijne groentjes met kroketjes | |
| of | |
| Gebakken zalmfilet met bearnaise en frietjes | |
| • • • • • | |
| Chocolade Taco | |
Menu aan € 55,00 per persoon
Met aangepaste wijnen: + € 15,00
Graag 1 dezelfde menu per tafel a.U.b.
| Ambachtelijke Garnaalkroketten (1; 2 of 3 st.)* |
€ 10 - € 18 - € 23 |
| Huisgemaakte Kaaskroket (1; 2 of 3 st.)* |
€ 8 - € 14 - € 18 |
| Duo Huisgemaakte Kaas- & Garnaalkroket | € 16,00 |
| Rundscarpaccio* | € 18,00 |
| Scampi's (6 st.) op diverse wijzes* | € 19,00 |
| - Maisonsaus | |
| - Huisgemaakte Lookboter | |
| - Mama Mia (pikant) | |
| - Zachte Curry met Appeltjes | |
| Garnalencoctail | € 19,00 |
| Huisgerookte Zalm met Toast | € 19,00 |
* Voorgerechten kunnen ook als hoofdgerecht genomen
worden mits supplement van € 3,00 (Brood, Frietjes & Hapje).
| Salade met Kippenreepjes & Appel | € 25,00 |
| Salade Geitenkaas met spek Duroc D'olive | € 25,00 |
| Salade Scampi's | € 28,00 |
| Rundscarpaccio | € 25,00 |
| Tomate Crevette met grijze Garnalen | € 30,00 |
| Salade met gerookte Zalm | € 27,00 |
| Preparé Garni | € 19,00 |
| Vive la France Salade met Briekroketten | € 25,00 |
| Bites to Share | |
| • • • • • | |
| 2 Ambachtelijke Garnaalkroketten | |
| • • • • • | |
| Filet Pur (Wit/Blauw), Verse Frietjes, Fris Slaatje & Warme saus naar keuze |
|
| • • • • • | |
| Dame Blanche ('t Hof Vanys) |
|
Menu aan € 55,00 pp (zonder dranken).
Eén menu en één rekening per tafel.
| Vol-au-vent op grootmoeders wijze | € 26,00 |
| Balletjes in de tomatensaus | € 24,00 |
| Stoverij van Varkenswangetjes met Adriaan Brouwerbier |
€ 26,00 |
| Kalfstong in de Madeirasaus & Verse Kroketten |
€ 22,00 |
| Hespenrolletjes Breydelham & grondwitloof met puree |
€ 18,00 |
| Konijn met gebakken appel | € 18,00 |
Voor een vlotte service vragen wij U
om vanaf 6 personen een keuze te maken
tussen maximum 4 verschillende gerechten.
Al onze gerechten worden steeds à la minute klaargemaakt.
Bedankt voor het begrip bij eventuele wachttijden.
| Steeds seizoensgebonden suggesties verkrijgbaar | |
Al onze gerechten worden steeds met verse
ingrediënten en à la minute klaargemaakt.
Bedankt voor uw begrip bij eventuele wachttijden.
| Gegratineerd Vispannetje | € 25,00 |
| Sol meunière | € 35,00 |
| Scampi's op diverse wijzes: | 9 st. € 22,00 12 st. € 24,00 |
| - Maisonsaus | |
| - Huisgemaakte Lookboter | |
| - Mama Mia (pikant) | |
| - Zachte Curry met Appeltjes | |
| Paling op diverse wijzes: | |
| - In de room | € 32,00 |
| - In 't Groen | € 32,00 |
| - Provinçale | € 32,00 |
| - Gebakken | € 30,00 |
Visgerechten worden geserveerd met verse Frietjes, Kroketjes of Puree.
| Steak Tartare op originele wijze | € 26,00 |
| Spare-Ribs à Volonté (huisgemarineerd) | € 22,00 |
| Chateaubriand | € 27,00 |
| Filet Pur (Wit/Blauw) | € 35,00 |
| Côte à Los (2 pers.) - SUPERKWALITEIT | € 62,00 |
| Rib Eye | € 33,00 |
| Huisgemaakte warme saus: | € 3,00 |
| Champignonsaus | |
| Pepersaus | |
| Bearnaisesaus | |
| Provençaalse Saus | |
Vleesgerechten worden geserveerd met verse Frietjes, Kroketjes of Puree.
| per glas / per fles | |
|---|---|
| Marchais wit (Chardonay / Colombard) | € 4,00 / € 17,00 |
| Marchais rood (Merlot) | € 4,00 / € 17,00 |
| Marchais rosé (Ayrah) | € 4,00 / € 17,00 |
| Italiaanse Lenotti (Colle del tigil) wit | € 5,00 / € 20,00 |
| Italiaanse Lenotti (Rosso Passo) rood | € 5,00 / € 20,00 |
| Tarani France (Sauvignon) wit | € 4,50 / € 18,00 |
| Tarani France (Merlot) rood | € 4,50 / € 18,00 |
| Tarani France (Toulouse) rosé | € 4,50 / € 18,00 |
| Cap Gris France (Grenache) rosé | € 4,50 / € 18,00 |
| M.A.N. Family Wines (wit / rood) | € 5,50 / € 28,00 |
| Purato Sicilia BIO (Pinot Grigio) | € 4,50 / € 18,00 |
| Purato Sicilia BIO (Nero d'avola) | € 4,50 / € 18,00 |
| Purato Sicilia BIO (Terre Siciliano rosé) | € 4,50 / € 18,00 |
Lente Kriebel Menu |
 |
|---|
| • • • • • | |
| Small bites to Share | |
| • • • • • | |
| Asperges / hollandaise / gerookte zalm | |
| of | |
| Gandaham kroketten | |
| • • • • • | |
| Lamskroontje / fijne boontjes / jonge wortels / krielpatatjes | |
| of | |
| Pladijsfilet / zoete aardappelpuree / Belgische asperges | |
| • • • • • | |
| Paas dessert | |
| • • • • • | |
Menu aan € 55,00 per persoon
Paling in 't Groen |
 |
|---|
| • Met Ambachtelijke Tartare | € 27,00 | |
| • In de Room | € 29,00 | |
| • In ´t Groen | € 29,00 | |
| • Provençaals | € 29,00 | |
Daar heeft Marina zin in |
|---|
| Voorgerecht | Hoofdgerecht | |
| Kikkerbilletjes in lookroomsaus | € 20,00 | € 29,00 |
| Asperges à la flamande | € 20,00 | € 30,00 |
| Asperges met gerookte zalm | € 23,00 | € 33,00 |
| Vive La France salade met brie en briekroketjes | € 25,00 | |
| "Sol Meunière" / Noordzeetong van Topkwaliteit | € 35,00 | |
| Gebakken zalmfilet / bearnaise / frietjes | € 33,00 | |
| Rib eye (super kwaliteit); wit/blauw | € 33,00 | |
| Wok met verse groentjes, pasta en scampi's | € 28,00 | |
| Wok met verse groentjes, pasta en kip | € 28,00 | |
| Gegrilde warme beenhesp | € 23,00 | |
| Konijn / bouten met gebakken appel en kroketten | € 20,00 | |
| Pladijs filet / zoete aardappelpuree / asperges | € 30,00 | |
| Hongaarse Goulash | € 24,00 | |
| Lamskroon / krielpatatjes / fijne boontjes / worteltjes | € 35,00 | |
Lieve klanten, Fredje Friet werkt met verse produkten,
geef ons de tijd om deze menu's met liefde voor jullie klaar te maken.
Allergie? Vraag steeds raad aan Marina, zij helpt je graag voor een aangename maaltijd.
| Lekkers uit de Keuken | ||
| Spaghetti | € 6,00 | |
| Macaroni | € 8,00 | |
| Lasagne | € 8,00 | |
| Balletjes in de tomatensaus met groentjes, frietjes of puree |
€ 10,00 | |
| Vol-au-vent met groentjes, frietjes of puree |
€ 10,00 | |
| Stoverij met groentjes, frietjes of puree |
€ 10,00 | |
| Kindersteak met groentjes en frietjes | € 14,00 | |
| Lekkers uit de Frituur | ||
| Frietjes & Frikandel | € 8,00 | |
| Frietjes & Chixfingers | € 9,00 | |
| Frietjes & Kipnuggets | € 9,00 | |
| Frietjes & Kaaskroket | € 8,00 | |
| Frietjes & Garnaalkroket | € 10,00 | |
| Frietjes & hamburger | € 10,00 | |
| Extra frikandel | € 2,00 | |
| Andere extra frituursnack | Gerekend naargelang de snack | |
| Bordje Niets (Kindje dat mee-eet aan tafel) |
€ 2,00 | |
Ook kindjes krijgen een hapje en …
wanneer het bordje flink leeggegeten is, een cadeautje !